馬鈴薯有豐富的淀粉成分，并且很多小朋友喜歡吃土豆，但是都知道土豆很難熟，所以在用烤箱烤土豆的時候為什么烤不熟呢？一起來看看吧。

在烘烤之前烹調馬鈴薯的主要目的是讓馬鈴薯的表層被充分烹調，以便在烘烤時分解更多的淀粉并形成脆的外殼。土豆的內部沒有必要完全煮熟，因為土豆在烘烤后也會被加熱。

因此，烤土豆的時候，要等到鍋開了，然后把土豆倒進鍋里煮，等土豆的表層熟了再拿出來。這是最正確的方法。如果你習慣給土豆調味，你可以用每升水14克鹽來調味。

烤土豆：

1.浸泡并清洗小土豆

2.在蒸籠中蒸8分鐘，不去皮。

3.稍微冷卻，把所有的一半都剝掉。

4.鍋里少放些油，炸土豆

5.直到土豆表面起皺皮。

6.取出吸油紙，放入吸油器。

7.然后用竹簽串好把土豆放進去，放到烤盤里。

8.取一個小碗，倒入大燒烤醬中。

9.加入一些色拉油，攪拌均勻。

10.把烤肉醬均勻地刷在土豆上。

11.烤箱預熱到190度，在烤盤里烤15分鐘

12.將辣椒粉、孜然粉和鹽混合均勻備用。

13.吃之前，取出烤土豆，撒上混合調料。

小土豆需要先煮到8分熟，然后油炸一次，這樣可以縮短烘烤時間，讓土豆味道更好。最后的混合調料可以根據根屬據自己的口味進行調整，希望以上內容對大家有所幫助。

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