1.黨參是燉雞湯的最佳搭配之一。黨參性平、味甘，具有補(bǔ)中益氣、健脾益胃的功效。與雞肉一起燉湯，可以很好地補(bǔ)氣血，適合脾肺虛弱、氣短心悸、喘虛咳嗽、食欲不振、氣血虛弱的人群進(jìn)行食補(bǔ)。黨參還可以與其他中藥材如黃芪、當(dāng)歸、枸杞、桂圓等一起燉湯，不同的藥材可以起到不同的滋補(bǔ)功效。因此，黨參是燉雞湯的最佳選擇之一。

2.三黃雞是燉雞湯的最佳選擇。燉雞湯時(shí)，將三黃雞剁成塊，焯水去浮沫后，控水后放入砂鍋中慢燉，可以避免雞湯過(guò)于油膩。同時(shí)，三黃雞的肉質(zhì)鮮美，燉出的雞湯味道醇厚。雞的內(nèi)臟、雞心、雞胗和雞腰都可以一起焯水，進(jìn)一步去除腥味。總之，三黃雞是燉雞湯的最佳搭配，既美味又營(yíng)養(yǎng)。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

春季適合煲什么湯？

春季是一個(gè)喝湯的季節(jié)，喝湯不僅可以補(bǔ)充身體的水分還可以提高身體免疫力，預(yù)防春季容易發(fā)的疾病。下面介紹3款適合春節(jié)喝的家常養(yǎng)生湯，簡(jiǎn)單易學(xué)，一起來(lái)看看吧！

一、木耳雞湯

食材：老母雞肉500克，木耳200克，生姜1塊，蔥花10克，鹽3克。

做法：

1.將老母雞肉洗凈切塊，用開(kāi)水焯一下，洗凈備用。

2.木耳泡發(fā)洗凈。

3.生姜切片。

4.鍋中加入適量水，放入雞肉木耳和生姜，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)，煮好后然后加入適量鹽，撒上一把蔥花即可出鍋。

好處：

春季喝木耳雞湯體現(xiàn)了藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。

平時(shí)要多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)，提高身體免疫力，盡量少生病。

小提示：

1.木耳要安全泡發(fā)開(kāi)，這樣木耳會(huì)更加營(yíng)養(yǎng)入味，木耳具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)肺，止血，降壓，抗癌之功效。

2.燉湯選用老母雞，是因?yàn)槔夏鸽u的生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，身體有一層黃黃的雞油，燉的湯味道更濃厚，更鮮香，熬好的雞湯常常是黃澄澄的，讓人垂涎欲滴。

二、青菜蘑菇湯

食材：青菜250克，豆腐1塊，蘑菇5個(gè)，蝦仁20克，雞精5克，姜蒜末10克，鹽3克。

做法：

1.青菜洗凈切段，蘑菇切片，豆腐切塊放一起備用。

2.鍋中加入食用油油熱加入姜蒜炒香入味。

3.接下來(lái)加入適量開(kāi)水，放入青菜、豆腐、蘑菇，蝦仁煮開(kāi)后加鹽調(diào)味盛出碗中。

青菜蘑菇湯好處：

1.青菜中還含有的維生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常食具有美容的輔助作用。

2.燉好青菜蘑菇，開(kāi)火熬制一段時(shí)間再飲用，能夠起到開(kāi)胃消食的功效，兩種食材對(duì)春季補(bǔ)血美容都非常好。

三、番茄蛋花湯

食材：番茄2個(gè)，雞蛋2個(gè)，姜末10克，蒜末10克，鹽3克，蔥花5克。

做法：

1.番茄洗凈切塊。

2.碗中打入2個(gè)雞蛋順時(shí)針?lè)较虿煌Ｓ每曜訑嚢杈鶆蚝髠溆谩?/p>

3.起鍋熱油然后放入姜蒜末炒香加入番茄塊翻炒一會(huì)兒，加入清水煮沸轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。

4.接下來(lái)把攪散的雞蛋液轉(zhuǎn)圈淋入鍋中。

5.待雞蛋液凝固加入適量鹽調(diào)味，最后撒一把蔥花增香，一道番茄蛋花湯就煲好了。

春季喝番茄蛋湯好處：

番茄蛋湯是一種很健康的食物。春季乍寒乍暖可以益氣補(bǔ)血，和胃健脾h。

春季煲湯心得：

春季吃的家常湯，營(yíng)養(yǎng)清淡又補(bǔ)水，祛春燥，你也學(xué)會(huì)了，做給家人吃，也能豐富春季家里的菜肴品種。

春季適合煲什么湯？

春季是一個(gè)喝湯的季節(jié)，喝湯不僅可以補(bǔ)充身體的水分還可以提高身體免疫力，預(yù)防春季容易發(fā)的疾病。下面介紹3款適合春節(jié)喝的家常養(yǎng)生湯，簡(jiǎn)單易學(xué)，一起來(lái)看看吧！

一、木耳雞湯

食材：老母雞肉500克，木耳200克，生姜1塊，蔥花10克，鹽3克。

做法：

1.將老母雞肉洗凈切塊，用開(kāi)水焯一下，洗凈備用。

2.木耳泡發(fā)洗凈。

3.生姜切片。

4.鍋中加入適量水，放入雞肉木耳和生姜，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)，煮好后然后加入適量鹽，撒上一把蔥花即可出鍋。

好處：

春季喝木耳雞湯體現(xiàn)了藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。

平時(shí)要多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)，提高身體免疫力，盡量少生病。

小提示：

1.木耳要安全泡發(fā)開(kāi)，這樣木耳會(huì)更加營(yíng)養(yǎng)入味，木耳具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)肺，止血，降壓，抗癌之功效。

2.燉湯選用老母雞，是因?yàn)槔夏鸽u的生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，身體有一層黃黃的雞油，燉的湯味道更濃厚，更鮮香，熬好的雞湯常常是黃澄澄的，讓人垂涎欲滴。

二、青菜蘑菇湯

食材：青菜250克，豆腐1塊，蘑菇5個(gè)，蝦仁20克，雞精5克，姜蒜末10克，鹽3克。

做法：

1.青菜洗凈切段，蘑菇切片，豆腐切塊放一起備用。

2.鍋中加入食用油油熱加入姜蒜炒香入味。

3.接下來(lái)加入適量開(kāi)水，放入青菜、豆腐、蘑菇，蝦仁煮開(kāi)后加鹽調(diào)味盛出碗中。

青菜蘑菇湯好處：

1.青菜中還含有的維生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常食具有美容的輔助作用。

2.燉好青菜蘑菇，開(kāi)火熬制一段時(shí)間再飲用，能夠起到開(kāi)胃消食的功效，兩種食材對(duì)春季補(bǔ)血美容都非常好。

三、番茄蛋花湯

食材：番茄2個(gè)，雞蛋2個(gè)，姜末10克，蒜末10克，鹽3克，蔥花5克。

做法：

1.番茄洗凈切塊。

2.碗中打入2個(gè)雞蛋順時(shí)針?lè)较虿煌Ｓ每曜訑嚢杈鶆蚝髠溆谩?/p>

3.起鍋熱油然后放入姜蒜末炒香加入番茄塊翻炒一會(huì)兒，加入清水煮沸轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。

4.接下來(lái)把攪散的雞蛋液轉(zhuǎn)圈淋入鍋中。

5.待雞蛋液凝固加入適量鹽調(diào)味，最后撒一把蔥花增香，一道番茄蛋花湯就煲好了。

春季喝番茄蛋湯好處：

番茄蛋湯是一種很健康的食物。春季乍寒乍暖可以益氣補(bǔ)血，和胃健脾h。

春季煲湯心得：

春季吃的家常湯，營(yíng)養(yǎng)清淡又補(bǔ)水，祛春燥，你也學(xué)會(huì)了，做給家人吃，也能豐富春季家里的菜肴品種。

6款春季營(yíng)養(yǎng)燉湯做法

6款春季營(yíng)養(yǎng)燉湯做法

1.絲瓜雞蛋湯

絲瓜、雞蛋、豆腐、蔥花，雞蛋炒散備用，另起鍋放蔥花，倒入絲瓜炒軟，加適量的水煮開(kāi)，倒入豆腐塊加鹽調(diào)味，最后倒入雞蛋碎煮2分鐘。

2.板栗燉雞湯

紅棗、板栗、山藥、雞肉，雞肉放蔥姜焯水，雞肉洗凈放入鍋中，所有食材放入鍋中，加適量的開(kāi)水燉1小時(shí)，出鍋滴核桃油更美味。

3.冬瓜排骨湯

排骨、香蔥、姜片、冬瓜，排骨放蔥姜焯水，排骨洗凈小火煎至金黃，加入適量的開(kāi)水燉1小時(shí)，倒入冬瓜片燉20分鐘，大鮮美了。

4.蝦仁菌菇湯

嫩豆腐、大蝦、海鮮菇、雞蛋，雞蛋炒散備用，油熱爆香蝦頭，倒入海鮮菇炒軟，加水煮開(kāi)，放入雞蛋碎和豆腐，蝦仁煮熟，滴幾滴核桃油，營(yíng)養(yǎng)又美味。

5.土豆牛肉湯

土豆、西紅柿、姜片、牛肉，牛肉放蔥姜焯水，牛肉洗凈放入蔥姜牛腩翻炒，再倒入西紅柿炒出湯汁，加適量的開(kāi)水燉1小時(shí)，放入土豆塊燉20分鐘，加鹽調(diào)味，滴核桃油更營(yíng)養(yǎng)。

6.蓮藕排骨湯

紅蘿卜、排骨、蓮藕、山藥、玉米、蔥花，排骨放蔥姜焯水，排骨小火煎至金黃，加適量的開(kāi)水，再放入所有食材燉1小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，營(yíng)養(yǎng)又美味。

春季養(yǎng)生時(shí)，喝哪些湯對(duì)身體最好？

引言：人們都說(shuō)春季是十分適合養(yǎng)生的季節(jié)，談到養(yǎng)生，中國(guó)多都會(huì)選擇用煲湯的方式來(lái)進(jìn)行。那么今天小編就想和大家分享三種適合春季養(yǎng)生時(shí)喝的補(bǔ)湯，并且對(duì)身體也非常好。

一、雪梨滋陰潤(rùn)肺湯。

雪梨滋陰潤(rùn)肺湯，具有滋陰清熱，潤(rùn)肺止咳，還能增強(qiáng)免疫力。這個(gè)湯的主要做法就是準(zhǔn)備雪梨干，百合，沙參，玉竹，天冬，麥冬，瘦肉，生姜。然后將準(zhǔn)備好的瘦肉洗凈，焯水與其他材料一起放入湯鍋中，再加入一些清水，大火煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火燉大約兩個(gè)小時(shí)左右，在喝之前加一些食鹽調(diào)味就可以當(dāng)飲品來(lái)飲用。

二、鮮蘑菇燉雞湯。

鮮蘑菇燉雞湯在中醫(yī)上被認(rèn)為是有開(kāi)胃、抗癌、降壓、降血糖的功效。既健脾開(kāi)胃，又補(bǔ)氣降壓，對(duì)于男女老少都十分適宜。制作方法就是準(zhǔn)備好鮮蘑菇，母雞，蔥，姜，然后將蘑菇用溫水浸泡半小時(shí)，將母雞處理干凈，然后去除內(nèi)臟，尾部，將蔥切段，然后將材料一起放入湯鍋中，加入熱開(kāi)水，加蓋燉大概三小時(shí)左右，喝之前再加鹽調(diào)味即可。

三、靈芝棗仁湯。

靈芝棗仁湯的主要功效就是可以抗腫瘤，保肝解毒，預(yù)防心血管疾病。并且棗仁對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，是美容養(yǎng)顏的神器，用來(lái)熬湯的話對(duì)于女性來(lái)說(shuō)能起到非常好的療效，能讓面部看起來(lái)紅潤(rùn)有色澤。主要制作方法就是準(zhǔn)備靈芝，酸棗仁，當(dāng)歸，白芍，羊肉，生姜，大棗，然后將靈芝，酸棗仁，當(dāng)歸，白芍等與羊肉一同放在砂鍋中，加清水熬煮，大概三小時(shí)左右關(guān)火，將生姜加進(jìn)去，再小火煮一會(huì)兒加鹽關(guān)火即可食用。小編所說(shuō)的以上三種湯對(duì)于春季養(yǎng)生是十分不錯(cuò)的選擇，對(duì)身體也有很多的益處，小伙伴們可以嘗試一下。

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