榴蓮是水果中營養成分最高的，但是由于榴蓮殼特別的硬所以很多人不知道怎么辨別榴蓮熟透了還是壞了，不會辨別沒有關系，小編今天給大家分享關于榴蓮的辨別方法，一起往下看看吧。

為了辨別榴蓮是否壞了，你可以從榴蓮殼的裂縫中聞到榴蓮的味道。如果榴蓮有酒精味，那么這種榴蓮一定變質了。剛買的榴蓮，很粘，說明榴蓮熟了，至于是不是壞了，氣味比較明顯。

成熟的榴蓮又甜又糯。從殼的穗狀物中選擇兩個相鄰的穗狀物，用手握住穗狀物的尖端，向內輕輕捏一下，如果能讓它們“靠近”在一起，就證明榴蓮比較軟，成熟度比較好。如果你覺得手摸起來很結實，根本擠不動，這證明榴蓮是比較新的。

如果要選擇已經裂開的果殼，最好選擇一個不太大的裂口，也就是裂口剛剛開始，因為如果水果已經裂開了，裸露的果肉很容易被污染和變質。如果你選的榴蓮比較成熟，剛開不久，回家后最好盡快享用。不要放太久，否則容易變質。

榴蓮味道重，很難分辨。所以大多數方法都是基于對肉類質量的觀察。如果肉的顏色很淡，那就證明是不新鮮的。

打開榴蓮后，如果聞到一股刺鼻的酒精味，說明榴蓮碎了，不能吃。馬來凍榴蓮在真空下低溫快速冷凍，以確保果肉完全成熟。

榴蓮味道重，很難分辨。所以大多數方法都是基于對肉類質量的觀察。如果肉的顏色很淡，那就證明是不新鮮的。

以上就是榴蓮熟透了和壞了怎樣區分的方法了，大家在買榴蓮之前可以試下以上的方法來辨別，避免買回家后才發現壞了。

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