茶是世界三大飲料之一，起源于中國，中國人也非常愛喝茶，茶的種類也非常多，那么信陽毛尖是什么茶呢？一起來了解一下吧。
信仰毛尖屬于綠茶，信陽毛尖采摘回來后加工炒制過程期間并沒有發酵這一步驟，因此毛尖茶類屬于未發酵茶類，而未發酵茶類又是屬于六大茶類的綠茶類。
是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一，產地為河南信陽市浉河區車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍潭、白龍潭、何家寨等地。
信陽毛尖又稱豫毛峰，有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格和生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。民國初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。
信陽毛尖的顏色鮮潤、干凈，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。
以上就是小編關于信陽毛尖茶的介紹了，希望可以幫助到大家。
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