銀耳紫薯粥是一道美食，家常的銀耳紫薯粥制作非常簡單易學，主要制作材料為為銀耳、紫薯。這道美食香甜可口，含有豐富的蛋白質，具有增強機體免疫力的功效。
制作時間：60分鐘
難易程度：簡單
口味：微甜
分類：粥
主食材：大米60克、紫薯1個、銀耳20克
輔料：冰糖10克
步驟：
1、大米洗凈，在清水中浸泡30分鐘；
2、銀耳泡發，撕成小朵；
3、紫薯去皮洗凈，切成小塊；
4、鍋中放入大米、銀耳、紫薯煮開；
5、轉小火熬煮30分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋；
6、放入冰糖燜煮5分鐘，至冰糖完全融化即可。
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