大米做夾生了怎么辦

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時間：2020-06-12 03:56:32

大米做夾生了怎么辦

米飯夾生可以用筷子在米飯里扎幾個直通鍋底的洞并加些溫水重新燜一次，或者把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例把黃酒倒進鍋里，或者在夾生處扎洞然后加適量溫水接著燜，或?qū)⒈韺臃街虚g，加點水再燜一下就行了。

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導(dǎo)讀米飯夾生可以用筷子在米飯里扎幾個直通鍋底的洞并加些溫水重新燜一次，或者把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例把黃酒倒進鍋里，或者在夾生處扎洞然后加適量溫水接著燜，或?qū)⒈韺臃街虚g，加點水再燜一下就行了。

米飯是我們每天都需要攝入的主食，它含有我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)元素，能夠幫助我們補充營養(yǎng)，而且它能制作成多種菜品，不僅能直接煮成熟飯還可以進行煮粥。但是很多廚房的新手小白都遇到了米飯煮夾生的問題，出現(xiàn)這種情況的問題就證明米飯還沒有煮熟，那么接下來就為大家支支招，教教大家如何補救米飯煮出來夾生的方法。

方法一：

首先要看米飯它的夾生的程度，對不同程度的夾生飯要采取不同的方法煮熟。如果米飯全部都夾生，那么我們可以用筷子在米飯里扎幾個直通鍋底的洞并加些溫水重新燜一次。　

方法二：

我們還可以把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例把黃酒倒進鍋里，用文火燜至黃酒揮發(fā)，飯就不夾生了而且吃不出酒味。

方法三：

如果米飯局只有部夾生，那么在夾生處扎洞就好了然后加適量溫水接著燜，還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，或者把整鍋飯攪動均勻，然后加上適量的米酒燜。

方法四：

如果米飯只是表面夾生，那么將表層翻到中間，加上點水在燜下就行了，也可以用筷子扎少量幾個洞。