如何腌制豆角

來源：懂視網責編：小OO 時間：2023-03-17 10:19:19

如何腌制豆角

1、準備長豆角、涼白開、高度白酒、食鹽、花椒。用清水沖洗干凈。2、放到盆中加入適量的食鹽，腌制2個小時。3、生姜切片，大蒜去皮，花椒和小米椒洗凈瀝干，全部放到消毒后的容器中。4、倒入涼白開，白酒和食鹽，用筷子將其攪拌均勻，腌制一個月即可。

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導讀1、準備長豆角、涼白開、高度白酒、食鹽、花椒。用清水沖洗干凈。2、放到盆中加入適量的食鹽，腌制2個小時。3、生姜切片，大蒜去皮，花椒和小米椒洗凈瀝干，全部放到消毒后的容器中。4、倒入涼白開，白酒和食鹽，用筷子將其攪拌均勻，腌制一個月即可。

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如何腌制豆角？首先到市場上購買新鮮的豆角，豆角一定要選用嫩的，否則就不夠爽脆。準備長豆角5斤、涼白開2500ml、高度白酒15ml、食鹽250克、花椒3克。接著一起來看一下腌制方法；將豆角去掉兩頭切段，再用清水沖洗干凈；放到盆中加入適量的食鹽，腌制2個小時，豆角里多余的水分會析出，吃起來的口感也會更加爽脆。