• 1

  挑選土豆

  挑選大小合適的土豆，就是稍微大點或中等的土豆。
  
• 2

  削皮

  使用清水進行沖洗，選擇合適的刀具進行削皮。
  
• 3

  切土豆片

  用左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切片，控制好力度和厚度，右手在切的時候左手要一邊后退。
  
• 4

  切土豆絲

  把土豆片按原來的順序在菜板上均勻擺放，左手壓住土豆片，右手拿刀將土豆切成絲即可。
  
• end

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