我們在煮毛豆的時候不要時間太短了，因為如果毛豆夾生吃的話是會有毒性的，但是如果我們吃的的時間太長了，就是容易發面，所以我們在煮的時候就是需要很好的控制好時間了。而且在關火之后，我們就是不要立馬就是撈出來，可以讓毛豆多浸泡一會，等到涼了之后再吃，這樣是會更加的入味一些。
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