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警惕,豬肉不能搭配這些食物,快轉(zhuǎn)發(fā)給你家人

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:CHRIS 時(shí)間:2021-12-28 09:41:11
導(dǎo)讀豬肉不能搭配的食物有牛肉、大豆、羊肝等。中醫(yī)指出豬肉不可與牛肉同食,豬肉和牛肉有所抵觸,不宜同食。大豆不宜同豬肉同吃,大豆的植物酸含量高,影響人體對(duì)兩者的吸收,所以不能同吃。豬肉共羊肝和食之,令人心悶。

豬肉是我們最常吃的食物之一,但是如果豬肉不注意飲食禁忌也會(huì)引起中毒的。下面給大家介紹一下豬肉不能搭配的食物:

1、不可搭配

(1)牛肉

中醫(yī)指出豬肉不可與牛肉同食。這主要是從中醫(yī)角度來考慮,一是從中醫(yī)食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,而牛肉則氣味甘溫,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補(bǔ)中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,不宜同食。

(2)大豆

大豆不宜同豬肉同吃,大豆的植物酸含量高,而磷大多以植物酸的形式存在于大豆中,它易與豬肉中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素相結(jié)合,影響人體對(duì)兩者的吸收,所以不能同吃。

(3)羊肝

豬肉共羊肝和食之,令人心悶。這主要是因?yàn)檠蚋螝馕犊嗪a(bǔ)肝、明目,治肝風(fēng)虛熱。豬肉滋膩,入胃便作濕熱,從食物藥性講,配伍不宜。羊肝有膻氣,與豬肉共同烹炒,則易生怪味,從烹飪角度講看,亦不相宜。

2、可以搭配

(1)藕

藕性味甘寒,具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效,配以滋陰潤燥、補(bǔ)中益氣的豬肉,素葷搭配合用,可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分,具有滋陰血、健脾胃的功效。

(2)黃瓜

黃瓜性味甘涼,具有清熱、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤燥、補(bǔ)中益氣的豬肉相配而成的,具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。

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