羊肉可以放入水中浸泡一段時間來去除膻味，也可以把每斤羊肉放600克水，30克米醋一同烹制即可去除膻味，還可以使用橘子皮或者咖喱放入鍋中煮，或者是使用紗布把綠豆包起來，核桃搗碎用紗布包起來，分別跟羊肉一起煮，這樣既美味又可以去除膻味。

電飯煲做蛋糕中途不能夠打開蓋子，因為開蓋可能會導致受熱不均勻，從而使蛋糕不熟或者出現回縮的現象，會影響到蛋糕的美觀以及味道，需要在蛋糕蒸好了之后才應該打開電飯煲的蓋子。

止開閥問題：順時針旋轉鍋蓋，如果鍋蓋活動，說明鍋內沒有氣壓，打不開鍋的主要原因是止開閥沒有回位，阻止打開鍋蓋。解決的辦法是可以找一個硬物（譬如筷子之類的東西），壓一下止回閥，促使止回閥回位即可打開鍋蓋。

電飯煲煮飯中途一般不打開，如果是電飯煲煮粥，中途開蓋是必要的步驟，煮到15-20分鐘后用勺子攪一下，然后蓋起來，每隔2-10分鐘打開看一下，如果中途不打開看，會造成粥糊的現象。

電飯煲煮飯中途一般不打開，如果是電飯煲煮粥，中途開蓋是必要的步驟，煮到15-20分鐘后用勺子攪一下，然后蓋起來，每隔2-10分鐘打開看一下，如果中途不打開看，會造成粥糊的現象。

電飯煲煮飯中途一般不打開，如果是電飯煲煮粥，中途開蓋是必要的步驟，煮到15-20分鐘后用勺子攪一下，然后蓋起來，每隔2-10分鐘打開看一下，如果中途不打開看，會造成粥糊的現象。

電飯煲做蛋糕中途不能夠打開蓋子，因為開蓋可能會導致受熱不均勻，從而使蛋糕不熟或者出現回縮的現象，會影響到蛋糕的美觀以及味道，需要在蛋糕蒸好了之后才應該打開電飯煲的蓋子。

去除蒸蛋糕的腥味可以往蛋清里加入適量的朗姆酒，也可以加點吉士粉或者是塔塔粉，還可以加入一些檸檬汁或者是檸檬皮屑，或者是打發蛋白的時候滴上幾滴白醋即可。

電飯煲做蛋糕中途不能夠打開蓋子，因為開蓋可能會導致受熱不均勻，從而使蛋糕不熟或者出現回縮的現象，會影響到蛋糕的美觀以及味道，需要在蛋糕蒸好了之后才應該打開電飯煲的蓋子。

飯煮得太稀了可以將米飯蒸干，在蒸鍋的蒸格鋪上干凈紗布，將米飯直接倒在紗布上蒸，也可以加入更多的水直接煮成稀飯，在這過程中要注意攪動避免粘鍋，或者加入肉和調料做成米飯團子等其他食品。

工具/材料大米、洋蔥、羊肉、黃胡蘿卜、姜、蒜、蔥段、孜然、鹽、葡萄干操作方法大米洗凈，浸泡半小時。洋蔥切絲，羊肉切塊。黃胡蘿卜切絲。熱鍋起油，放入姜蒜、蔥段，小火爆香。倒入羊肉塊，翻炒變色，盛出備用。鍋中放入洋蔥絲，炒至透明。加入黃胡蘿卜，翻炒至變軟，然后倒入羊肉塊。撒上孜然，翻炒出香味。加水、鹽，大火煮開后，轉小火煮30分鐘。倒入大米，鏟平，用筷子扎小洞，小火煮10分鐘。撒上葡萄干，翻拌。燜煮5分鐘，關火后再燜2分鐘。做好啦。...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肉：2斤;大米：1.5斤;胡蘿卜:4根;葡萄干:2大匙;洋蔥:1頭;孜然：1.5茶匙;食鹽：2茶匙;水：適量;色拉油：適量;羊肉抓飯的做法羊肉洗凈切塊洋蔥切條，胡蘿卜切大塊米中加入水，鹽，泡至少2小時鍋中放油，炒香羊肉放入洋蔥，鹽，孜然粒，炒香放入胡蘿卜，翻炒均勻趁熱倒入慢燉鍋中倒入米，葡萄干，加水到液面剛沒過米燜熟米飯，盛盤的時候翻勻...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肉：適量;胡蘿卜:適量;洋蔥:適量;葡萄干:少許;大米:適量;料酒：適量;孜然：適量;食鹽：適量;手抓飯的做法羊肉洗凈切中塊，用紹酒腌漬。胡蘿卜切絲，洋蔥切絲。大米用水泡半個小時，鍋做熱鍋里放油，放入洋蔥炒出香味，再放入羊肉翻炒。放鹽，孜然，雞精，翻炒入味。放入胡蘿卜絲翻炒，讓胡蘿卜的顏色炒出來在油里。倒水沒過羊肉煮大約二十分鐘。把所有炒好的菜，肉，湯和泡好的大米全部倒入玻璃鍋，煮開后用勺子和勻。開鍋后開始算蓋蓋燜20分鐘...