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首先將雞蛋打入面粉攪拌均勻，再加入適量鹽，清水攪拌均勻，小蔥切蔥花，放入雞蛋面粉液，鍋熱后加入適量油，使油均勻分布在鍋底，倒入蔥花雞蛋面粉液，攤開成餅，翻面再煎一會兒，蔥花雞蛋餅就做好了。
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可以把面包沾一點水分，然后拿一個盤子加滿水，把表面濕潤的面包放在架子上，盛滿水的盤子放在架子底下，設定溫波爐模式，為面包先加熱一分鐘，看情況而定，還可以直接拿蒸籠直接蒸也不會變硬。
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面包加熱為了不變硬可以把面包沾一點水分，然后拿一個盤子加滿水，把表面濕潤的面包放在架子上，盛滿水的盤子放在架子底下，設定溫波爐模式，為面包先加熱一分鐘，看情況而定，還可以直接拿蒸籠直接蒸也不會變硬。
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面包加熱為了不變硬可以把面包沾一點水分，然后拿一個盤子加滿水，把表面濕潤的面包放在架子上，盛滿水的盤子放在架子底下，設定溫波爐模式，為面包先加熱一分鐘，看情況而定，還可以直接拿蒸籠直接蒸也不會變硬。
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沒發起來的面包可以做成饅頭直接上鍋蒸熟，也可以做面食，搟薄之后切細就可下鍋，也可以做成煎餅，按壓成薄薄的一層慢慢煎至兩面金黃，還可以做成餅干，用模具做成自己喜歡的形狀放進烤箱即可。
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蒸饅頭需要把面粉和水攪拌然后加入泡打粉，面粉中間挖個洞倒入安琪酵母等待兩分鐘，揉好之后把它切成一塊一塊的，在蒸屜上面擦一層油，把饅頭胚子放進去，水開后計時八分鐘，再燜三分鐘開鍋就好了。
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蒸螃蟹的時候，一般可以不用看時間，只隔著鍋蓋看螃蟹的顏色就可以了，沒有變色就說明螃蟹還沒有熟，要繼續蒸，燒一鍋水，但水不要放太多，接著把握好水燒開之后蒸螃蟹的時間就好了。
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首先將面粉用清水化開，倒進面粉，加入鹽以及糖，將面團揉的光滑柔軟，加入黃油繼續揉面，直至黃油完全被吸收并且面團能拉膜，把面團發酵兩倍大，然后搓個洞倒進小蘇打水，再讓面團繼續發酵，之后將分成小份，放入烤箱烤即可。
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燙種在面包里的比例通常都是1比52，燙種不可以超過面團重量的25%，不然會影響面包的成型，如果再使用燙種的時候出現糊了發灰的情況，表示燙種已經過期不可以再使用了。
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首先將面粉用清水化開，倒進面粉，加入鹽以及糖，將面團揉的光滑柔軟，加入黃油繼續揉面，直至黃油完全被吸收并且面團能拉膜，把面團發酵兩倍大，然后搓個洞倒進小蘇打水，再讓面團繼續發酵，之后將分成小份，放入烤箱烤即可。
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1、將面粉用清水或溫水化開，需要注意的是冬天就要用溫水。2、倒進面粉，再加入少許鹽以及糖，將面條揉成光滑柔軟狀態，讓糖也在面團中融化。3、然后加入適量的黃油繼續揉面，直至黃油完全被吸收并且面團能拉出個膜，就可以將面團密封發酵。5、之后將面團分成小份，擺在抹了油的烤盤上，表面上刷些蛋黃，撒上芝麻，放進預熱5分鐘的烤箱，上下175度烤20分鐘即可。
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