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<&abs>三亞的特產有黃燈籠辣椒醬、椰子糖、椰子粉、山蘭酒、果脯等。<&list>黃燈籠辣椒醬是三亞最具獨特性的特產。<&list>椰子糖采用三亞新鮮的椰子原汁制成。<&list>椰子粉由新鮮椰肉榨取的椰漿用噴干法制成。<&list>山蘭酒是黎族采用生產的山蘭稻米釀制而得名。<&list>果脯香氣濃郁，味道酸甜可口。
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平底鍋放多一點油燒熱，放入蒜末藤椒煸出香味，放入適量辣椒面，新鮮切好的朝天椒碎，新鮮切好的青辣椒碎繼續煸炒，放入自腌酸蘿卜碎翻炒，讓水分充分揮發。加入肉末煸炒變色。再放入適量甜面醬混合均勻，加一點高度白酒，一點糖，味極鮮，素易鮮調味，即可關火。
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可以用卷心菜和豬肉絲做炒年糕，需要準備一些豬肉，年糕，卷心菜以及一些配料，把食材切好后，鍋中熱油，放入豬肉和卷心菜爆炒，再放入年糕和調料炒勻即可，也可以做辣白菜炒年糕，在鍋里加入適量的油，將辣白菜炒熱，放入年糕和水燉煮即可。
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涼拌三絲的搭配有很多種，可以根據個人喜愛來進行制作，一有金針菇，黃瓜，胡蘿卜的搭配，二是豆腐絲，胡蘿卜，黃瓜的搭配，三是木耳，青菜，粉絲，胡蘿卜的搭配，四是白菜，胡蘿卜和金針菇，五是豆腐絲，筍子以及黃瓜的搭配。
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首先把牛肉切碎，蔥姜切段，倒水放料理機打碎，打出蔥姜水過濾一下，然后把花椒加開水泡，泡出花椒水，牛肉餡中加白胡椒粉、五香粉，放醬油和鹽向一個方向攪拌，接下來加入蔥姜水和花椒水，少量多次加入，再加入適量的蔥和姜即可。
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把羊板筋買回來的時候泡一泡，然后再一遍一遍的換水，用生姜搓一下它，泡羊板筋的水要加入醋，泡的時間久一點比較好，然后燉他個3至4個小時就可以了，這樣就會很軟爛了。
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