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肉松，又稱肉絨、肉酥等，是用豬瘦肉或魚肉、雞肉除去水分，然后制成的粉末狀食物。肉松是我國著名的特產(chǎn)，早在成吉思汗時期就作為行軍打仗時的干糧食用，肉松按形狀可分為絨狀肉松和粉狀肉松，常見的產(chǎn)品有福建肉松、太倉肉松、涪陵肉松等。營養(yǎng)功效：肉松的主要營養(yǎng)成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各種礦物質(zhì)，并且其膽固醇含量低，是非常美味的食物。適宜人群：肉松營養(yǎng)美味，適合人群廣，尤其適宜于食欲不佳、胃口不好的兒童，另外，氣虛體質(zhì)、腸胃不佳以及營養(yǎng)缺乏的人群都適合食用。飲食禁忌（人群）：肉松雖然是美味健康的食物，