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地瓜葉因為極易生長、普遍且價格平實，加上富含人體所需的維生素、纖維質，營養成分甚至比地瓜更加優良，這種深綠色蔬菜更受到大眾重視，成為餐桌上的常客。地瓜葉的功效與作用；1、強化視力。有豐富維生素A，可強化視力。2、排毒。含豐富的葉綠素，能夠“凈化血液”，幫助排毒。3、提高免疫力。含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預防感冒”。4、預防貧血。每天攝取30g的番薯葉，就可以補充人體一天所需的鐵質及維生素A、維生素C、維生素E。5、預防高血壓。富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。6、改善便秘。豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防“便秘及痔瘡”。7、抗癌。含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。8、促進乳汁分泌。含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。紅薯葉的營養價值；

紅薯被公認為“冠軍蔬菜”。紅薯富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等營養素，且熱量很低。紅薯與紫薯等同屬甘薯類別。甘薯可分為紅心、黃心、白心、紫心多個品種，它們除顏色和口感略有不同外，營養價值的差別并不大。甘薯最大的特點是含有豐富和優良的膳食纖維，有利于腸胃蠕動，能使人順暢排便，還有利于排除宿便。西醫認為，排便順暢，有利于消化、吸收，及免疫力的增強。通常來說，紅黃心的紅薯口味較甜，所以廣受歡迎；白心的淀粉含量相對更高，吃起來口感稍干，越是寒冷地區的人越喜歡；紫薯的普及還是近些年的事，因其含有較多的抗氧化劑花青素，口感特別，深受女性和孩子的喜愛。紅薯與其他蔬菜不同，它還含有較多的淀粉和一定量的優質蛋白，可以被人體吸收利用，甚至充當裹腹之用。正因如此，很多女性把它當成減肥的首選食品。

你知道紫薯的功效是什么嗎？薯類的食物營養價值十分豐富，經常食用對的身體健康大有好處，而且不同種類的食物各自的養生效果都不盡相同。今天小編就來告訴你各種薯類食物的不同養生功效，趕緊過來了解一下吧。1.紫薯；抗氧化、抗癌作用強。紫薯除含淀粉、蛋白質和脂肪外，還含有豐富的維生素A、維生素B2、胡蘿卜素、維生素C、花青素等營養物質。值得一提的是，紫薯富含硒元素，有較強的抗氧化作用。所含的黏膜蛋白，還有防癌、抗癌作用。推薦吃法：紫薯花卷、紫薯饅頭、紫薯發糕、酸奶葡萄干紫薯泥、紫薯麥片粥。特別提示：紅薯、紫薯最好不要空腹吃，容易感覺燒心。一次也最好不要吃太多，否則容易出現淀粉消化不良癥狀：如泛酸、腹脹。建議可與含脂肪蛋白質豐富的食物同吃，如雞蛋，或配合其他蔬菜食用。2.紅薯；

紅薯在的生活中是一種比較常見的食物，適當的食用對的身體健康有很大的好處，而且紅薯的營養價值也是比較豐富的，既然能夠減肥，還具有很好的抗癌功效。今天本站的小編就來告訴你常吃紅薯的好處，一起來看看吧。目錄；1、紅薯是什么 2、紅薯的營養價值。3、吃紅薯的好處 4、紅薯的做法。5、紅薯的食用禁忌 6、紅薯怎么吃可以減肥。7、糖尿病人能吃紅薯嗎 8、紅薯如何選購。紅薯是什么；紅薯(英文： sweet potato)原名番薯(學名：Ipomoea batatas (L.) Lam.)，南方俗稱地瓜(東北話紅苕、紅芋、白薯、茴芋、紫薯、甘薯、朱薯、金薯等，又名山芋、甘薯、番薯、白芋等。

紅薯又名又叫做地瓜，現在已經進入了冬季，烤紅薯正是這個季節吃的黃金時節。紅薯不僅味道鮮美，而且拿在手里還可以暖和身子，吃起來甜在心里。因此也很受我們大家的歡迎，那么紅薯的營養有哪些？讓我們一起往下看吧。紅薯的營養有哪些；減肥功效；紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。抗癌作用；

適當的吃一些紅薯可以讓身體變得更加健康，它里面含有維生素b6，維生素c，葉酸，胡蘿卜素以及鉀元素，可以讓電解質平衡，讓人體細胞液體平衡，這樣心臟自然也可以變得更好，紅薯里面所含有的維生素c以及胡蘿卜素就能達到預防動脈粥樣硬化作用，能夠讓血液里面的高光氨酸水平降低，對動脈血管造成損害。

1、紅薯桿中含有豐富的維生素，胡蘿卜素，葉酸等成分。具有抗氧化，預防動脈粥樣硬化等疾病。其中膳食纖維可促進胃腸蠕動，預防便秘，而且紅薯桿具有減肥作用，是一種低脂肪，低熱能的食物，促進排出腸道內毒素和異物。2、但要適當食用，不可攝入過多，以免對身體造成不適。平時多注意飲食的搭配，選擇易消化食物，注意三餐規律。