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原漿酒和基酒在本質上沒有什么區別，都是糧食和酒曲進行發酵、蒸餾之后直接獲得的原酒，只是經過1-3年儲存之后進行勾兌成的成品酒叫做基酒，不經過任何的處理，直接灌裝出廠進行銷售的酒叫做原漿酒。

力嬌酒又稱利口酒。是一款蒸餾性的烈酒，常常作為基酒出現在雞尾酒中。利口酒的氣味芬芳濃郁，口感甘甜如怡，色澤鮮艷誘人。

1、首先把干豆皮放在涼水里泡軟，再多洗兩遍，控掉水分。2、鍋中放入清水大火燒開，再放入豆皮煮幾分鐘，煮到豆皮發軟就可以了。3、豆皮煮好撈出來，控掉水分備用。4、青椒去蒂洗干凈，再切成細絲。5、鍋中倒入花生油，加入蔥花小火炒香。6、放入青椒大火翻炒，加入鹽、醋和白糖翻炒均勻，炒到青椒發軟。7、倒入煮好的豆皮，加入生抽和雞精翻炒均勻就可以出鍋了。