制作時間： 15分鐘
難易程度： 一般
口味：微辣
分類：炒菜
主食材：青椒2個、紅椒1個、五花肉300克?
輔料：生姜半塊、大蒜1瓣、料酒2勺、生抽1勺、耗油1勺、豆豉1勺?
步驟：
1、姜1塊切末；
2、蒜2瓣切片；
3、紅椒去籽切塊；
4、青椒去籽切塊；
5、五花肉切薄片；
6、鍋中放入適量油，油溫燒至六七成熱時；
7、倒入五花肉煸炒至表面微黃；
8、然后加入姜蒜片爆香；
9、加入豆豉炒片刻；
10、放入料酒1勺去腥；
11、然后加入生抽1勺；
12、蠔油1勺繼續翻炒；
13、放入青紅椒塊大火快炒至斷生；
14、調入鹽1勺；
15、雞精1勺即可。
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