起鍋燒油放入芋頭塊，炸至表面金黃，撈出盛好備用后，往鍋內加入切好的蒜，用余油炒出香味后，加入蠔油、醬油、水、鹽燒開。最后倒入炸好的芋頭蓋鍋燜幾分鐘，大火收汁至濃稠后撒上蔥花，美味的家常芋頭煲就完成了。

家常芋頭煲的制作方法

準備食材：芋頭、油、蒜、蠔油、醬油、鹽、小蔥。

1、芋頭洗凈去皮切塊，蒜切碎，小蔥切蔥花備用。

2、起鍋燒油，油熱后放入芋頭塊炸至表面金黃，再撈出盛好備用。

3、往鍋內加入切好的蒜，用余油炒出香味后，加入蠔油、醬油、水、鹽燒開。

4、最后倒入炸好的芋頭蓋鍋燜幾分鐘，大火收汁至濃稠后撒上蔥花，美味的家常芋頭煲就做好了。

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