近期，“食物不咸即含鹽量少”的觀點在網絡上廣為流傳，但專家對此提出了異議，指出該說法并不完全準確。根據最新版《中國居民膳食指南》的指引，人們每日的鹽分攝入量建議不超過5克，然而，實際遵循這一建議的人數并不理想。其中一個關鍵因素在于，隱形鈉的存在往往被大眾所忽視。
實際上，許多食物盡管口感不咸，卻可能隱藏著高鈉的風險。舉例來說，雞精、醬油、腐乳等調味品，以及話梅、薯片、切片面包、掛面、運動飲料等加工食品，盡管它們并不給人以咸味的直觀感受，但鈉含量卻可能相當可觀。
鑒于此，專家提醒廣大消費者，在購買包裝食品時，務必仔細查看配料表和營養成分表，對于鈉含量≥600毫克/100克的食品，應盡量避免或減少購買。此外，在享用麻辣燙、螺螄粉、泡面等食物時，建議不要飲用其湯底，同時也應控制蜜餞果脯等食品的攝入量。
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