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價(jià)廉物美、利口養(yǎng)生的豆腐，是一道占據(jù)了中國人餐桌2000多年的傳統(tǒng)食材。贊美豆腐詩句自古就有很多。一道尋常的豆腐，不僅蘊(yùn)含著傳統(tǒng)飲食智慧，也濃縮著很多現(xiàn)代營養(yǎng)密碼。食用豆腐，也蘊(yùn)含著許多學(xué)問。
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吃菠菜時(shí)，若同時(shí)再吃些含鈣豐富的食物，如豆腐、蝦皮等，則會(huì)使菠菜中的草酸與這些食物中的鈣在腸道中形成草酸鈣，并隨著糞便排出體外，阻止草酸在體內(nèi)吸收鈣，從而使尿液中草酸減少，有利于預(yù)防尿道結(jié)石，同時(shí)還可防止體內(nèi)鈣的流失，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
菠菜
豆腐
烹制
發(fā)布時(shí)間：2021-12-14
