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魚(yú)頭海帶豆腐湯的做法如下：材料。- 魚(yú)頭：適量；- 海帶：適量；- 豆腐：適量；- 洋蔥：適量；- 姜塊：適量；- 蒜頭：適量；- 料酒：適量；- 鹽：適量；- 雞精：適量；- 胡椒粉：適量；- 植物油：適量；- 水：適量；步驟。1.準(zhǔn)備好所有材料，魚(yú)頭可以選擇新鮮的海魚(yú)頭，也可以選擇已經(jīng)剁碎的魚(yú)頭。2.鍋中加入適量的水，然后將魚(yú)頭放入鍋中，加入適量的料酒漂洗一下，去腥味。3.將鍋中的水燒開(kāi)后，撈出魚(yú)頭備用。4.鍋中再加入適量的水，加入姜塊和洋蔥煮沸，再將海帶放入鍋中煮開(kāi)。5.將撈出的魚(yú)頭放入鍋中，繼續(xù)煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘，使魚(yú)頭充分出味。6.在另一個(gè)鍋中熱油，將蒜頭炒香，然后將豆腐切塊加入鍋中翻炒一會(huì)兒。7.將炒好的豆腐加入燉煮的湯中，繼續(xù)煮沸。

胖頭魚(yú)頭湯是一道非常美味的湯品，下面是一種常見(jiàn)的制作方法。所需材料。- 胖頭魚(yú)頭1個(gè)；- 姜片適量；- 蔥花適量；- 料酒適量；- 鹽適量；- 水適量；步驟。1.胖頭魚(yú)頭先洗凈，切成塊狀備用。2.熱鍋加入少量油，放入姜片煸炒出香味。3.煸炒香的姜片加入切好的胖頭魚(yú)頭塊煎煮。4.煎煮至魚(yú)頭兩面微黃后，加入適量的料酒，翻煮一會(huì)使魚(yú)頭更加香味濃郁。5.加入足夠的水，水量要稍微多一些，然后將魚(yú)頭煮沸。6.湯沸后撇去湯面上的浮沫，然后加入姜片和蔥花，繼續(xù)用中小火煮10分鐘左右。7.湯可以加鹽適量調(diào)味，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。8.湯煮好后，關(guān)火，撈出魚(yú)頭塊，將湯倒入容器中即可。這樣一道鮮美可口的胖頭魚(yú)頭湯就完成了，可以根據(jù)個(gè)人喜好增加一些配料，如豆腐塊、木耳等，增加口感和口味。

1.清熱健脾綠豆湯。2.清熱消腫冬瓜湯。3.冬瓜海帶湯。4.冬瓜薏米老鴨湯。5.苦瓜排骨湯。6.清熱解毒苦瓜湯。7.銀耳百合湯。8.苦瓜黃豆排骨湯。9.魚(yú)頭豆腐湯。10.椰子雞湯。11.茯苓煲龍骨湯。12.西紅柿雞蛋湯。13.蓮子湯。14.冬瓜薏米排骨湯。15.蘿卜蓮子豬舌湯。16.節(jié)瓜腐竹煲魚(yú)湯。17.鮮香菇豆腐湯。18.苦瓜鯽魚(yú)豆腐湯。19.四神湯。20.絲瓜雞蛋湯。

一、魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)有哪些。魚(yú)類(lèi)作為我們生活中非常重要的食物，深受很多人的喜愛(ài)，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還能起到醫(yī)療的效果，經(jīng)常吃魚(yú)的話，可以給的胃、腎臟都會(huì)起到一定的幫助的，而且對(duì)于肝硬化、高血壓、冠心病都是有著極大的好處的。1、鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。2、鯽魚(yú)有健脾利濕，和中開(kāi)胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用；產(chǎn)后婦女燉食鯽魚(yú)湯，可補(bǔ)虛通乳。

寶寶1周歲以后，乳牙漸漸出齊，消化、咀嚼能力增強(qiáng)，飲食已從過(guò)去以乳類(lèi)為主，逐漸過(guò)渡為以谷類(lèi)、肉、蛋、蔬菜為主。下面為各位媽媽推薦1歲半寶寶食譜大全。1歲半寶寶食譜：豆腐魚(yú)頭湯。材料：鰱魚(yú)頭1個(gè)，豆腐50克，料酒2小匙，蔥末和姜末1小匙，大豆油適量，鹽少許。做法。1、鰱魚(yú)頭洗凈，去鰓，切成4塊；豆腐沖洗后，切成小塊。2、起油鍋下入蔥姜末爆香后，入魚(yú)頭，加料酒煸炒后，加入適量水和豆腐，加上鍋蓋，大火煮開(kāi)后，小火燜煮15分鐘，加鹽調(diào)味即可。輕松做：給寶寶吃的時(shí)候一定要注意將魚(yú)刺剔除干凈，以免卡喉嚨。

白菜燉豆腐

杭幫菜十大名菜分別為西湖醋魚(yú)、宋嫂魚(yú)羹、龍井蝦仁、東坡肉、干炸響鈴、叫化童雞、西湖莼菜湯、杭菊雞絲、魚(yú)頭豆腐、糟燴鞭筍，其中西湖醋魚(yú)別名為叔嫂傳珍，是浙江省杭州市的一道傳統(tǒng)地方風(fēng)味名菜，屬于浙菜系。西湖醋魚(yú)通常選用草魚(yú)作為原料，烹制而成。燒好后，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚(yú)肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜。2018年9月10日，“中國(guó)菜”正式發(fā)布，“西湖醋魚(yú)“被評(píng)為浙江十大經(jīng)典名菜。

1、食材：魚(yú)頭2個(gè)、豆腐1盒、魔芋絲1盒、鮮香菇6-7個(gè)。 2、魚(yú)頭洗干凈，用鹽，料酒腌10分鐘。 3、豆腐切塊，魔芋用水沖沖，瀝干，香菇切半。 4、魚(yú)頭下鍋煎至兩面金黃。5、另起油鍋，把姜爆透，倒入雞湯煮開(kāi)。 6、把魚(yú)頭放入約煮5分鐘。 7、把豆腐，魔芋，香菇放入，燜煮10分鐘，中途輕輕翻一下。 8、出鍋前撒上蔥段，放鹽調(diào)味。