曲奇餅干是以面粉、糖粉、雞蛋、黃油為原料制作成的一種零食。在歐美過(guò)節(jié)時(shí)，為了向愛(ài)人和朋友表示心意和尊敬，女孩子會(huì)前往曲奇作坊，在導(dǎo)師的督導(dǎo)下，親自烘焙味道誘人的曲奇送給他們。

1、起源

相傳德國(guó)的一位面包師由于戀上一位美麗的姑娘，她的名字就叫做事koekje中文翻譯為曲奇。經(jīng)他打聽(tīng)，得知她喜歡吃酥脆可口的餅干。面包師為了打動(dòng)她，所以在日以繼夜地研究酥脆的餅干。經(jīng)他的努力終于研究出一款入口酥脆的餅干。 面包師傅知道她最愛(ài)玫瑰花，于是便在餅干內(nèi)加入了清香動(dòng)人的玫瑰花。最后這個(gè)面包師將對(duì)她的愛(ài)慕之意寫在一張紙條上一同送給那位姑娘。姑娘收到曲奇后被深深地打動(dòng)了。后來(lái)他們就幸福地生活在一起了。后來(lái)人們將這種餅干取名為曲奇餅干。

2、營(yíng)養(yǎng)

曲奇餅干里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是非常豐富的，適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)健康方面有一定的好處，它里面含有脂肪，膽固醇，脂溶性維生素，還含有礦物質(zhì)，維生素，蛋白質(zhì)以及氨基酸，里面有膽固醇，脂肪酸，維他命，可以幫助骨骼發(fā)育，身體發(fā)育，補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

3、分類

（1）、咖啡曲奇

咖啡曲奇餅是以咖啡為原料，口感不干、不硬，酥松爽口，入口后，微苦清甜、香而不烈的云南小粒咖啡的味道立馬彌漫舌尖，美滋滋的味蕾享受。

（2）、玫瑰曲奇

玫瑰鮮花曲奇餅，以云南特有的高原玫瑰大甜瓣入料的歐式軟曲奇，口感細(xì)膩酥軟。

（3）、黃油曲奇

黃油曲奇以黃油為原料，入口香濃酥脆，還沒(méi)細(xì)嚼已經(jīng)融化，黃油的潤(rùn)夾雜著曲奇獨(dú)有的香味，口感松脆，酥到掉渣，奶香味十足。

（4）、抹茶曲奇

抹茶曲奇口感清晰，甜而不膩，吃起來(lái)有股淡淡的茶香味。

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