制作時間：30分鐘?
難易程度：?一般
口味：清淡
分類：燉菜
主食材：豬筒骨300克、蓮藕200克、花生米80克
輔料：姜1塊、小蔥2根
步驟：
1、小蔥2根系成蔥結；
2、蓮藕200克切小塊；
3、放入清水中（防止氧化變黑）；
4、姜1塊切片備用；
5、花生米80克洗凈；
6、在清水中浸泡1小時；
7、豬筒骨洗凈；
8、在清水中浸泡30分鐘；
9、倒入適量清水，豬筒骨放入鍋中；
10、放入料酒1勺；
11、放入姜片；
12、燒開后撇出浮沫；
13、煮5分鐘后撈出；
14、鍋中放入姜片；
15、放入豬筒骨；
16、蔥結；
17、蓮藕；
18、花生米
19、鍋中倒入適量清水；
20、大火煮開后轉中小火熬煮一個半小時;
21、放入鹽3勺；
22、雞精1勺即可出鍋。
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