制作時間：25分鐘
難易程度：一般
口味：香甜
分類：煮菜
主食材：五花肉400克、大蒜30克?
輔料：小米椒2個、姜1塊、?胡蘿卜半根、黃瓜半根、小蔥3根、花椒2克。
步驟：
1.大蒜30克切蒜末；
2.小米椒2個切末；
3.姜1塊拍碎;
4.黃瓜半根切絲;
5.胡蘿卜半根切絲；
6.五花肉洗凈放入裝有清水的鍋中;
7.加入蔥結;
8.料酒1勺;
9.姜
10.花椒2克;
11.煮30分鐘；
12.撈出放入碗中冷卻；
13.放涼后切薄片；
14.放入切好的胡蘿卜絲；
15.包好裝盤；
16.在碗中放入鹽半勺；
17.雞精半勺；
18.白糖半勺；
19.生抽1勺；
20.醋半勺；
21.蠔油半勺；
22.辣椒油2勺；
23.拌勻后淋在卷好的白肉上即可。
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