材料
基圍蝦:300克; 蒸魚(yú)豉油:30毫升;色拉油:適量;雞精:2克;胡椒粉:適量;蔥:5克;蒜:適量;
豉油蒜香蝦的做法
將炒鍋內(nèi)倒入適量油大火燒至八成熱,下入蒜末炒香
待蒜末稍稍變焦時(shí),下入基圍蝦大火爆炒,然后倒入李錦記蒸魚(yú)豉油
翻炒均勻后加一點(diǎn)點(diǎn)水、雞精、胡椒粉,改小火焞一分鐘至均勻收汁即可
裝盤(pán)時(shí)將蝦一只只整齊的擺放成圈,表面撒上蔥花即可
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