材料
五花肉：500克; 雞蛋: 6個; 冰糖：1塊;料酒：適量;色拉油：適量;生抽：適量;老抽：適量;
紅燒肉的做法
五花肉清洗切塊后放入冷水里煮開后焯水
拿出備用
熱鍋冷油放一小塊冰糖炒到有點焦色
開小火加入五花肉翻炒
加入生抽和老抽翻炒
加入料酒再翻炒
鍋里加水沒過肉，煮開后改小火先煮30分鐘
雞蛋在另一個鍋里煮熟后放入冷水里再拿出剝殼
在雞蛋上豎著劃幾刀后放入鍋中
先開大火，讓湯水翻騰給雞蛋上色，然后改中小火再煮5分鐘就可以出鍋了（這里生抽和老抽已經很有咸味了，可根據自己的口味加適量鹽來調味）
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