提子，又稱美國葡萄、美國提子等，為葡萄的一類品種。提子以果脆個大、甜酸適口、品質(zhì)佳等優(yōu)點(diǎn)，被稱為“葡萄之王”。

營養(yǎng)功效：

提子營養(yǎng)價值高，含有豐富的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素等成分，可以補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)，并且對治療神經(jīng)衰弱和消除過度疲勞都有一定的效果。提子性平味甘，有益肝腎、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效。

適用人群：

提子酸甜解渴，一般人群均可食用。尤其適宜于頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花、骨質(zhì)疏松等人群食用。

飲食禁忌（人群）：

糖尿病、便秘患者以及腸胃虛弱者不宜多食。

搭配禁忌：

提子不宜和牛奶一起吃，同食會拉肚子，嚴(yán)重者還會嘔吐；

吃提子時不宜喝水，會加速腸道的蠕動，導(dǎo)致腹瀉；

提子還不宜和四環(huán)素類藥物一起吃，同食會使藥性消失。

適宜搭配：

提子和枸杞搭配，可以補(bǔ)血養(yǎng)肝、保護(hù)腸胃；

提子和山藥搭配，能夠補(bǔ)虛養(yǎng)身、健脾開胃；

提子和薏米搭配，能夠健脾利濕，保護(hù)腸胃；

提子和橙子搭配，可以預(yù)防貧血，排毒養(yǎng)顏；

提子和糯米搭配，可以消除疲勞、全面補(bǔ)充營養(yǎng)。

常見做法：

提子椰蓉球、提子慕斯、提子奶茶、提子蛋卷、紅棗提子糕等等。