? ? ? 百香果,又稱雞蛋果、洋石榴、藤石榴等,廣范種植于熱帶和亞熱帶地區(qū),百香果果實呈卵圓形,主要以黃色和紫色為主,外果皮粗厚,內(nèi)果皮呈白色,里面包裹大量綠豆大小的籽。?
營養(yǎng)功效:
? ?? 百香果含有17種人體所需的氨基酸,還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀和SOD酶等對人體有益的物質(zhì)。此外,百香果中的超纖維可以深入腸胃的細(xì)微之處,還能將體內(nèi)有害物質(zhì)徹底排出,從而起到改善肌膚、排毒養(yǎng)顏、促進(jìn)睡眠等作用。
適用人群:
? ? ? 百香果美味健康,適合大部分人群食用,尤其適宜于孕婦、兒童、青少年、老人、職業(yè)人群以及更年期婦女食用。
飲食禁忌(人群):
? ? ? 雖然百香果美味健康,但是有濕熱體質(zhì)、淤血體質(zhì)、消化系統(tǒng)疾病患者以及母嬰、久病體虛的人群不宜食用。另外,百香果不宜密封保存,冰凍后果肉的營養(yǎng)價值以及口感都會受影響。
搭配禁忌:
? ? ? 百香果不宜和蝦一起吃,容易生成有毒物質(zhì);
? ? ? 百香果不宜和大蒜一起吃,不利腎臟健康;
? ? ? 吃完百香果后不宜喝水,易加速腸道蠕動,產(chǎn)生腹瀉;
適宜搭配:
? ?? 百香果和酸奶搭配,可以健脾開胃,補充營養(yǎng);
? ?? 百香果和搭配草莓搭配,能夠緩解焦慮、治療失眠;
? ?? 百香果和檸檬搭配,可以改善食欲,保護腸胃;
常見做法:
? ? ? 炸雞蛋果、百香果果醬、百香果蜜飲、百香果沙拉、百香果煮湯等等;
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